盱眙瑞興祥食品有限公司創立于2008年，是一家以研發、生產、銷售休閑豆制品為主業的現代化食品企業。公司位于以美食龍蝦之都著稱的盱眙，立足于博大精深的江蘇、四川美食文化和千年人文底蘊，力圖通過對傳統文化的秉承和對地域文化的展呈，將傳統的原汁原味的江蘇及四川民間特色美食，通過現代化的工業方式推向全中國，走向全世界。