品牌名稱：憶暹羅

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公司名稱：杭州泰順餐飲管理有限公司

公司介紹：

憶暹羅是由來自泰國的可愛April一手創辦的原汁原味泰式餐廳。憶暹羅致力于讓中國的年輕人在這里體驗輕松歡快的泰國文化，品嘗由整套泰國廚師班底帶來的最正宗泰式料理。純進口純正泰式配材料，別具異域情調的裝修風情，微笑可人的親切服務，讓你感受到猶如身在泰國般的清新愉悅。招牌菜推薦咖喱蟹，冬陰功湯，芒果糯米飯，鮮蝦蝦餅，檸檬蒸鱸魚等。
薩瓦底卡！ 暹羅，是古時候泰國這片地區的名稱，取其名代表著我們對泰國文化傳承的尊重。憶，是我們理解的對味道最高評價，口味代表著懷念。憶暹羅，懷念的就是泰國的原汁原味。 泰國有句話叫“宅嫣嫣”，意思就是慢慢來，泰國菜的烹飪方法，為了保持食材的營養，大多采用蒸煮，慢燉，就算炸也采用低溫油炸。 餐廳特邀在泰從事大廚25余年，曾任泰王御廚的Arnong阿諾師傅。在他的主理下，餐廳保留了泰國純正地道的口感，嚴選泰國本土特色香料、新鮮食材與季節水果，實現零時差直供，將泰式精品料理傾情呈現。
憶暹羅目前在杭州已經長時間穩居泰國菜品牌第一，但是要在全國都打開知名度，下一步勢必要進駐北京、上海等一線城市，這樣才有可能實現‘做一個全國都知道的泰國菜品牌’的愿景”。目前，憶暹羅不考慮加盟，仍將以修練內功、直營為主，不斷錘煉品牌的實力，讓憶暹羅成為泰國菜的一塊金字招牌。
憶暹羅林嘉文創始人分析選擇做憶暹羅的考量。林嘉文和其合伙人們綜合考慮了中國餐飲市場現狀，覺得泰國菜這塊市場有待進一步挖掘。說干就干，在網羅了工程設計專業、廣告行業等跨界合伙人之后，憶暹羅第一家店在文一路正式營業。跨界進入餐飲行業，需要魄力，但相反卻又優勢頗多。這一點，憶暹羅的各位股東是典型代表。一方面，和餐飲行業出身的從業者相比沒有過多經營壓力，讓掌舵者們可以有時間和精力去養一個餐飲品牌。另外，其它行業多年歷練的經驗，讓憶暹羅股東們在運營品牌時，對其有了更多賦能，同時沒有局限在網紅店的短暫高收益上，而是選擇做一個長久品牌來要求自己。

杭州泰順餐飲管理有限公司創立于2015年，是一位泰國姑娘創辦的餐飲企業，該公司長期致力于發展旗下憶暹羅餐泰式餐飲品牌，如今已經成功開展了加盟連鎖的招商業務，吸引了大批加盟商的關注。憶暹羅致力于為世界各地的群眾帶去美味、正宗的泰式餐飲體驗，讓更多的人能品嘗到大廚手制的泰式料理。

對于如今在都市中的人們來說，品嘗各國的美食已經不再是一件難事，街上到處都是風格迥異的各式餐廳，從西餐到泰餐都是尋常食物。創始人在創立憶暹羅品牌時就想將該品牌朝著全世界的方向發展，想讓各國的人都能體驗到泰式餐飲的魅力。在后期的發展中為了能讓料理更加正宗，憶暹羅的食材全部空運自泰國原產地。

從經典的炸蝦餅到魅力十足的椰子海鮮煲，憶暹羅的每一樣菜品都是選自正宗泰國料理菜單，聘請擁有十幾年餐飲工作經驗的泰國廚師掌勺，以絕對正宗新鮮的美味虜獲了大批消費者的芳心。泰式料理講究七分飽，因此在憶暹羅店內點餐的時候會有專門的服務人員為顧客進行點餐引導，不但吃的健康還能吃的營養均衡。

酸是泰式料理的精華，從青檸到各式酸味水果，都是泰式料理常常會用到的食材，這一點跟我國的云南地區有著異曲同工之妙。憶暹羅中的“暹羅”，原本是古時候中國人對東南亞國家泰國的稱呼，憶暹羅這個名字的代表著的是品牌創始人對于自己故鄉的懷念。

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