品牌名稱：Sushi Tokami

標志logo設計評估指數：72

品牌vi設計評估指數：72

標志logo設計含義/品牌vi設計介紹官方網址：www.tokami.com.hk

公司名稱：Sushi Tokami日本總店

公司介紹：

Sushi Tokami日本總店在2013年東京銀座開業，2014、2015、2016連續三年獲得米芝蓮星級殊榮。

在日本食べログ(TABELOG)的壽司排行榜*中，Sushi Tokami 獲得極高評分，在東京五千多間壽司專門店中，榮獲排行首10位，特別是吞拿魚壽司, 一致大獲好評。

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Sushi Tokami的吞拿魚感動了無數食客, 因為店主同時是日本筑地市場一間吞拿魚專門店- やま幸 (Yamayuki)的創辦人。やま幸 (Yamayuki) 是筑地市場的老字號, 山口社長是やま幸 (Yamayuki)的第三代傳人, やま幸 (Yamayuki)于筑地市場歷史悠久，每日都可獲得至優質的吞拿魚, 現時日本很多頂尖的壽司店, 如久兵衛、鮨さいとう、鮨さわ田、鮨一幸（北海道）的吞拿魚都是由やま幸 (Yamayuki)提供。

Sushi Tokami在筑地市場占盡優勢，獲得最新鮮優質的食材。選用筑地最高級的藍鰭吞拿魚、含豐富礦物質的新潟棚田米；以傳統土鍋烹煮壽司飯，配以天然酒粕發酵的赤醋，展現江戶前傳統壽司文化，一件令人感動的壽司就在香港Sushi Tokami誕生。

*日本食べログ(TABELOG)的壽司排行榜

(日本食べログ是使用者分享美食情報網站，使用者對食肆餐廳發表評論并評分)

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