品牌名稱：重八牛府

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公司名稱：北京重八鼎盛餐飲有限公司

公司介紹：

重八牛府：連續3年入選火鍋類大眾點評必吃榜，京城超級好吃的牛丸火鍋
可能是京城最好吃的牛丸火鍋店了,它就是傳說中的「重八牛府」，重八牛府，一家有創新又有傳統的融合火鍋店。品牌創立于2014年，以源自明朝開國皇帝老家安徽鳳陽味道為基礎的鍋底，主打特色純手工制作的各種丸類，以手打牛肉丸、鮮牛肉丸為招牌，無論食材新鮮度還是味道上都可以媲美以牛肉丸著名的潮汕火鍋，配上獨有的多口味蘸料，是可以真正吃出好味度的。

話說，他家算是網紅店了，雖然沒有去吃過，但早早的就從朋友圈里知道了，口碑很好。這次點評年會送了他家的雙人餐代金券，就還挺期待的。去的是小刀牛試店，店名也挺特別，重八牛府，理解了之后，感覺好有歷史感。重八是明朝開國皇帝朱元璋的原名，因鍋底來自朱元璋老家安徽鳳陽，又主打牛肉丸，故取名重八牛府。他家自稱“也許是京城最好吃的牛丸火鍋”，吃過之后，感覺不為過，店家的自信是有堅實基礎的。

小刀牛試店在雙安商場西邊的華宇時尚購物中心里，交通很方便，地鐵4號線人民大學站C口，走過去不用5分鐘。就是地址寫的華宇時尚購物中心夾層，讓人有些費解，不知道該怎么上去，特別打了電話到店里問，原來就是購物中心正門扶梯上2層，就是夾層啦，根據店家的口述的指引，很容易就找到他家了。門臉不大，木制的好像宅院的大門一樣，在一個長長過道的盡頭。店里裝修的好像一個古時的宅院，特別餐廳中間部分的餐位，感覺客人像是席地而坐，略有種穿越到古時的錯覺。晚餐飯點的時候是需要等位的，生意超好的，火鍋裊裊的煙氣，滿屋的客人，看著很有煙火氣。

吃的方面，雙人餐包括：招牌手工丸拼盤、精選肥牛羊肉組合、龍利魚片、鮮牛肉、一片毛肚、鴨血、鮮豆皮、金針菇、娃娃菜、山藥、藕片、手搟面、酸梅湯，店家招牌的秘制牛丸鴛鴦鍋本身還附帶五粒招牌牛肉丸和五粒香菇豬肉糕，就餐過程中，店家還贈送了新品手打鮮牛肉丸，牛肉丸一般是在潮汕火鍋里吃，潮汕火鍋也以牛肉丸而著名，沒有想到他家的牛肉丸一點不輸潮汕火的牛肉丸，特別手打的鮮牛肉丸，新鮮彈牙，是真正可以感覺出好吃感的呢。所有食材都新鮮有品質，幾種普通的蔬菜都水靈靈的新鮮。自助的小料，除了常規的麻醬、香油蒜蓉、海鮮汁外，還有店家特有的鮮椒醬、甜辣醬、香不辣醬等，有專門的調料師為客人調制小料，同時客人也可以自己調小料。很喜歡鮮椒醬，味道很新鮮，又很可以接受。

服務方面，服務生們態度都很好，而且都很友善，就餐感受很好。總的來講，是家品質和味道都在線的有創意又融合的火鍋店，最主要的是在如此品質的前提下，價格又很親民，很多菜品都可以點半份，性價比很高，是愿意再去、也很愿意推薦給朋友的店。

重八牛府(小刀牛試店)

010-52786071

北京市海淀區中關村南大街2號華宇時尚購物中心L1層

重八牛府(江湖店)

010-87860692;010-82116899;13718310611

北京市海淀區雙榆樹東里15號樓

重八牛府(花鄉店)

010-83717262

北京市豐臺區花鄉南四環西路76號奧萊村7號樓3層

重八牛府(學院路店)

010-59724289

北京市海淀區學清路10號院1號樓學清嘉創大廈A座2層

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