品牌名稱：江戶前

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公司名稱：北京江戶前餐飲有限公司

公司介紹：

江戶前日本料理：
“江戶前壽司”是以經營日本傳統壽司、生魚為主的餐飲公司。以地道的料理、優質的服務、良好的就餐環境著稱，讓您在中國也能感受到日本的就餐氛圍。
本店在短短幾年的時間里，一直在以驚人的速度跳躍式地成長著。目前在日餐屆已小有名氣，受到日本和國內客人的喜愛。江戶前時尚藝術的開放式空間，創造豐食美味的分享殿堂。讓每一口料理皆能傳達江戶前對于美味堅持的理念，味覺慢嘗美味的同時享受視覺的抒幽感。

2006年，姜炳升創立的江戶前壽司第一家門店在北京建外SOHO開業。到如今，12年時間里，江戶前旗下已有江戶前壽司、敘上苑、江戶前懷石、江戶前食堂、咔呲咔呲5個品牌30多家門店。每個品牌定位不同日料品類，如敘上苑定位日本烤肉、咔呲咔呲定位日式炸豬排、江戶前懷石定位日本高端懷石料理。
他開的第一家店，曾虧損長達半年，現在30多家門店年營收達3個億。
在未來的布局中，姜炳升的計劃是江戶前壽司、江戶前懷石以自營為主，而其余的品牌則以自營和加盟“兩條腿”走，到2023年，實現100家門店的目標。

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