去年這個時候，法國爆出了馬肉充牛肉牟取暴利的丑聞，經過一年多的調整與規劃，2014年2月11日法國農業部長斯特凡-勒佛爾(Stéphane Le Foll)公布了全新的肉類標簽“Viandes de France（法國鮮肉）”。全新的鮮肉標志分為7個大類，分別是羊肉、牛肉、馬肉、兔肉、豬肉、牛肉以及家禽肉制產品。今后，法國生成的肉制品都會添加“法國鮮肉”的標簽。目前為止，這種標簽僅限于牛肉和豬肉。

標簽由一個五邊形和法國的三色國旗顏色組成（值得消費者信任的顏色），其中五邊形的圖形代表了法國本土地圖的輪廓，圖形的中間加入了每種動物的形象來區分不同的肉制品（下圖）。

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