加拿大公司奧馬爾·甘地建筑師事務所（Omar Gandhi Architect）和SVN利用波羅的海木材、天窗和植物更新了多倫多一個受歡迎的早午餐地點。在哈利法克斯和多倫多都有工作室的奧馬爾·甘地和當地的SVN公司為“果醬女士”餐廳設計了裝修。其目的是開放和照亮該市布羅德維尤大道的空間，這家餐廳自2009年以來就一直占據著這一空間。

奧馬爾甘地在一份項目說明中說：“設計是對規模、比例、物質性和光的探索。”“這是一次將一座又長又窄又黑的建筑改造成一個明亮溫暖的空間，讓人們可以盡情享受不可思議的美食和偉大的陪伴。”

奧馬爾·甘地和SVN在后面增加了一個小的延伸部分，并重新布置了內部布局，移動了服務設施和樓梯，沿著建筑物的側面和后部運行。這使得他們可以創建一個開放式的用餐區。

為了引入更多的自然光，研究小組在后墻的前面增加了新的窗戶和一對天窗。

在餐廳前面，團隊將餐廳現有的上層剝離，創造出一個三層高的小空間。舊的樓板梁作為前一個布局的節點而暴露在外。

自然光通過新的玻璃店面涌入，額外的照明由懸掛在天花板上的長吊燈提供。

后面是一個雙高的用餐區，廚房位于一樓的后面。它保持打開狀態，讓用餐者可以看到廚師的動作&ndash；這是以前設計的一個關鍵特征。其他座位也位于上面的地板上。

波羅的海木板排列在整個餐廳的墻壁上，以保持內部明亮，并在不同區域之間創造連續性。木頭也被用來在空間中形成各種家具。

奧馬爾·甘地說：“它被擠壓形成咖啡廳，并被打開，為懸掛的燈具創造出照明槽。”從內門飾面到木窗框和側柱延伸部分，整個用餐區域的木質材料調色板都是一致的。”

淡色的木椅和木桌與木制品相得益彰，然后由黃銅燈具和綠色植物點綴在墻上或從天花板垂下的花盆中抵消。”該公司還說：“精心策劃的壁掛式植物為這個空間增添了活力，為繁忙的周末早午餐人群提供了聽覺上的放松。”

奧馬爾·甘地和SVN還用雪松包層覆蓋了地面的正面，在果醬醬夫人的外表上留下了印記。

加拿大建筑師奧馬爾甘地（omar gandhi）于2010年創立了他的同名公司，該工作室的其他項目包括從一個最小的時裝店到許多舒適的加拿大之旅。

在多倫多，果醬女士是眾多以設計為中心的新餐廳之一。例子包括薩拉，它有一個大致粉刷過的天花板，一個兼作理發店的咖啡館和一個受加利福尼亞威尼斯海灘風景影響的餐廳。

攝影是由珍妮特金伯和鮑勃岡杜。