全聚德于1864年在北京成立，是一家以其商標(biāo)“全聚德烤鴨”而聞名的中餐館。

全聚德集團(tuán)成立于1993年，經(jīng)營多個中國老字號餐飲品牌，包括全聚（全聚德）、仿膳（房山）、豐澤（豐澤園）、四川飯店（四川餐廳）。