香港太興飲食集團創立于1989年，憑借創辦人陳永安先生揉合傳統與創新的經營理念，讓太興由一間港式燒味快餐店，逐步拓展為今日譽滿華人社會的大型餐飲連鎖集團，令「太興出品」成為優質食品的信心保障。

太興飲食集團嚴格堅守「三優」管理政策，務求于食物品質、環境衛生以及服務素質三方面力臻完善，以地道珍饈美食配以優質餐飲服務回饋眾食客的支持。集團旗下品牌薈萃中西美食，并于傳統菜色及食材上注入新元素，推陳出新，每每為顧客帶來驚喜的美食體驗。

與此同時，集團團隊走遍大江南北搜羅優質食材，自置獨立產制基地及物流中心，并于2002年引入「五常法」的優質管理模式，配合自置的獨立產制基地及物流中心，訂下高度規范的生產流程，要求旗下員工嚴格監控每項產品的研發與生產過程，為顧客提供優質安全的餐飲享受。

為求讓顧客能夠于舒適歡愉的環境下享用膳食，太興飲食集團相當重視餐廳的服務素質，令顧客感覺賓至如歸。同時，集團亦奉行「欣賞文化」，強調「先獎、后教、再罰」，重視培養員工的正面心態，讓每個「太興人」都能夠充分發揮自己的才能，為每位顧客提供優質的服務。