小牛凱西首創(chuàng)于2009年，隸屬于浙江凱西食品科技有限公司，專注于西餐美食的專業(yè)化和營養(yǎng)科學搭配的日常化，在菜品的研發(fā)和美食的搭配上不斷的進行研發(fā)和創(chuàng)新。
      小牛凱西牛排自助餐廳定位于夢系自助牛排主題餐廳，以萌系卡通風格標新立異，開創(chuàng)西餐行業(yè)品牌風格新定義。2009年 浙江凱西食品科技有限公司總投資5000萬元現(xiàn)代化工廠，占地面積8000平米，日均8萬片牛排產(chǎn)能輸出，標準化流程，全程可監(jiān)控；2010年 從0開始，與63家西餐餐廳建立渠道供應(yīng)合作關(guān)系，布局江浙滬供應(yīng)渠道；2013年 結(jié)識天貓去開店，小牛到家更方便，累計售出275萬片，280000+人購買，15萬人滿意評價；2015年 2015年上海旗艦店開業(yè)，貴州體驗店開業(yè)；2016年 安徽合肥、江蘇蘇州店等加盟店進入籌備階段；小牛凱西打通線下商超渠道，11個商超品牌，32個商超終端，渠道進入建設(shè)階段。