御茶膳房品牌隸屬于北京匯力發食品工業有限責任公司，北京匯力發食品工業有限責任公司從1996年成立，是北京第一家按照顧客意愿，采用現場制作的方式，將蛋糕、西餅、面包等西方食品引入尋常百姓家的食品公司，并首次將開架自選、連鎖經營、統一品牌等西方先進的企業管理模式用于餅屋的經營。